Feiern Sie Silvester gemeinsam mit uns!

Ab 19:00 Snacks & Apéro

Um 19:30 Gemeinsamer Start Menü

Amuse Bouche

Ungestopfte Entenleber

Räucheraal – Ume Boshi – Zwetschge

Kingfish in grünen Aromen

Küstengewächseis – Wasabi – Gurke

Handgetauchte Jakobsmuschel

Nishiki Reis – Koriander – Dashi Beurre Blanc

Wildfang Steinbutt

Nussbutter – Petersilie – Cannellini Bohne

Alte Kuh

Perigord Trüffel – La Ratte – Roscoff Zwiebel

Japanisches Cheesecake

Roter Shiso – Haselnuss – Frischkäse

Petit Fours

Silvester Champagner

Anschliessend Meet&Greet mit dem Skin’s Team

*ein Glas Champagner zum Apéro- und um Mitternacht sind inkludiert.